OMS coloca bacon, linguiça e salsicha na lista de alimentos cancerígenos

Linguiças, bacon e outras comidas processadas também podem causar diferentes tipos de câncer, aponta relatório da OMS (Organização Mundial da Saúde). A OMS avaliou que a capacidade de provocar tumores está presente no consumo de carne processada e de carne vermelha. A carne processada se refere à carne que tenha sido transformada. Já a carne vermelha se refere a todos os tipos de carne de músculo de mamíferos, como carne bovina, vitela, porco, cordeiro, carne de carneiro, cavalo e de cabra.
GRUPOS
Com isso, a OMS passa a classificar o bacon e a linguiça como produtos do Grupo 1 no qual podem causar câncer colorretal. Já a carne vermelha foi classificada como "evidência limitada" de incidência de câncer, e foi listada no Grupo 2A.